谁懂呀！土豆这样做，香到邻居来敲门~

宝子们，今天必须给大家分享一道超绝的土豆神仙吃法！每次做这道菜，刚出锅那香气能飘出老远，邻居都忍不住来敲门问我做啥好吃的啦，到底是啥美味这么诱人？咱接着往下看呀！

食材准备

首先呢，得准备好咱们的主角——土豆，看个人食量来哈，喜欢吃就多整点；然后是玉米淀粉，2 勺就够；还有黑胡椒粉、盐，按照自己口味适量放；另外，火腿丁也不能少，给这道菜增添点肉肉的香，火腿切成小丁丁备用哟。

制作步骤

展开剩余68%

第一步：土豆变泥

先把土豆洗净、去皮，切成小块，放锅里蒸熟，这一步很关键哦，得让土豆变得软软糯糯的。等土豆熟透了，捞出来，用勺子或者擀面杖把它捣成细腻的土豆泥，就像给土豆来一场“按摩”，让它们变得服服帖帖的。这时候的土豆泥，细腻得能滑滑梯啦，嘿嘿。

第二步：加料搅拌

接着，在捣好的土豆泥里加入 2 勺玉米淀粉、适量的黑胡椒粉和盐，还有咱们准备好的火腿丁。这一步就像给土豆泥穿上一件“美味外衣”，各种调料和火腿丁的加入，让原本单纯的土豆泥瞬间变得丰富起来。然后用勺子把它们充分搅拌均匀，你会看到土豆泥慢慢变得有韧性，就像在变魔法一样，是不是很期待呀？

第三步：整型烤制

把搅拌好的土豆泥整理成一个个小饼状，就像捏小团子一样，轻轻按压成饼，别压太用力把火腿丁都挤出来啦。然后在小饼表面刷上一层油，这油一刷，等下烤出来那层金黄的壳，想想都流口水。接着把这些小饼放进空气炸锅，设置好温度（一般 180 度左右就行，不同空气炸锅可能有差异，宝子们灵活调整哈），先烤 15 分钟。这 15 分钟里呀，你就等着闻到渐渐飘出来的香气吧，那是美食在空气炸锅里慢慢“变身”的信号。

第四步：翻面再烤

15 分钟到啦，别着急出锅哟，把小饼们小心翻面，再放进空气炸锅烤 5 分钟。这最后 5 分钟可是关键，能让小饼两面都变得金黄酥脆，咬一口，外酥里嫩的，想想都超满足。

出锅开吃

当当当！时间一到，赶紧把这些金黄诱人的土豆小饼拿出来，哇哦，这香气扑鼻而来，表皮微微发焦，带着火腿丁的点缀，颜值与美味并存呀！咬上一口，外面那层酥脆，里面土豆泥绵软，还有火腿丁的咸香，黑胡椒粉和盐调出来的味道恰到好处，真的是一口就爱上，好吃到跺脚！

宝子们，这么简单又美味的土豆新吃法，赶紧动手试试呀，保准你做完一次就想做第二次，家里人也会夸你是厨房小能手呢，快去开启这场美味之旅吧！

发布于：广东省